Wir machen das jetzt. anders

Beste Arabicas | Langzeitröstung | Niedrigpreisgarantie

Einfachheit ist das Resultat von Reife

(Friedrich Schiller)

An erster Stelle steht bei PAMOJA Gemein.gut Kaffee der Gemeinwohlgedanke. Denn genug is genug. Jahrzehnte fremdbestimmten Handelns veranlassen uns zu sagen: Handel und infolgedessen das selbstbestimmte Handeln sind uns, den Konsumenten, bei vielen Produkten inzwischen nahezu vollständig abhanden gekommen. Wir machen das Jetzt. Anders. Denn Kaffee ist ein Lebensmittel, das wir über eine zu lange Handelskette beziehen. Aber ihre Wertschöpfung ist in den Händen Weniger. Beides ist falsch. Denn sowohl die Kaffeebauern als Erzeuger erzielen so beispielsweise nicht den besten Preis. Der Bauer erlöst zu geringe Erträge. Wohingegen wir, die Konsumenten zu hohe Preise für Röstkaffee bezahlen. Dem tritt PAMOJA Gemein.gut Kaffee entgegen: Das Ziel ist es alles aus einer Hand zu bieten. Von der Bohne über die gemeinsame Kaffeerösterei und schliesslich zum Kaffee für unsere Kunden, die im besten Fall Mitglied unserer zukünftigen Genossenschaft sind.

D I E   B E S S E R E   W E R T S C H Ö P F U N G S K E T T E   B E I   K A F F E E

W I R   A L L E   G E M E I N S A M

Im Gegensatz dazu haben haben wir als Konsumenten durch gezielte Maßnahmen die Möglichkeit diese scheinbare Gesetzmäßigkeit der traditionellen Wertschöpfungsketten zu durchbrechen. Das Handeln von Pamoja Gemein.gut Kaffee ist aus diesem Grund bestimmt von partnerschaftlichem Handeln untereinander. Das Ziel ist auf diese Weise die bessere Wertschöpfungskette durch eine direkteste Beziehung von Erzeugern und Konsumenten zu erreichen. Es ist eine Tatsache, dass wir dazu gemeinsam die Macht haben als Kunden und Konsumenten. Es benötigt nicht viel Mut zu sagen wir machen das jetzt anders. Nur die Bereitschaft neue Wege zu denken. Dabei ist es ein wichtiges Ziel die Wertschöpfung an die Konsumenten anzupassen. Und Schritt für Schritt reduzieren. Anders formuliert: Deshalb haben wir uns Regeln gegeben, die Pamoja begleiten. Lesen Sie dazu weiter unten mehr.

Unsere Partner sind die Kaffeebauern. Gemeinsam mit ihnen machen wir das jetzt anders.

REGEL 1

QUALITÄT

Konsumenten haben berechtigten Anspruch auf höchste Qualitätsstandards, die von unabhängigen Laboren kontrolliert werden. Fairtrade- oder Biozertifizierungen verlängern die Wertschöpfungskette, dienen Unternehmen und Organisationen und sind deshalb abzulehnen. Pamoja Gemein.gut Kaffee verzichtet nicht auf höchste Qualitätskriterien, aber  vollständig auf Zertifizierungen, die nicht im Sinne der Erzeuger sind, keine bessere Qualität liefern, teuer und überflüssig sind.

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REGEL 2

EIGENTÜMERKONSUMENTEN

Weil effiziente Wertschöpfung ein Ziel von Pamoja Gemein.gut Kaffee ist, soll PAMOJA langfristig  in den Besitz der Eigentümerkonsumenten übergehen. Somit soll gewährleistet sein, dass die Wertschöpfungskette genau in den Händen derer liegt, durch die der Gemeinwohlgedanke am effektivsten zur Geltung kommt, nämlich: Uns Allen. Uns, den Konsumenten. Pamoja Gemein.gut Kaffee steht den Eigentümerkonsumenten dabei mit seiner langen Erfahrung beratend zur Seite.

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REGEL 3

PAMOJA WERTSCHÖPFUNG

Pamoja Gemein.gut Kaffee und seine Eigentümer sehen es als ein wesentliches Ziel an, die Wertschöpfung möglichst vollständig in eigene Hände zu überführen. Dazu zählen Kooperationen und direkteste Partnerschaften mit den kleinbäuerlichen Erzeugern in den Ursprungsländern der Waren und Dienstleistungen.

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REGEL 4

HANDEL DURCH HANDELN

Pamoja Gemein.gut Kaffee ist einzig und allein auf den Handel mit ausgewählten Erzeugnissen, deren Zubehörartikeln und Dienstleistungen ausgerichtet. Anders ausgedrückt: Wir zielen ausschliesslich auf die Schaffung von Kostenvorteilen für Konsumenten und dienen gleichzeitig dem Erreichen bestmöglicher Einkünfte für Erzeuger sowie der Nachhaltigkeit.

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DAS PAMOJA SORTIMENT

PAMOJA Gemein.gut Kaffee bietet dafür eine Reihe erlesener Kaffeespezialitäten aus drei Kontinenten an. Insgesamt sind das sechs verschiedene Köstlichkeiten zur Auswahl.

Alle unsere Kaffees und Espressi sind von höchster Qualität und überdies das Ergebnis einer vertrauensvollen Zusammenarbeit mit einer Kaffeerösterei, bei der wir uns über die höchsten Standards sicher sind. Dementsprechend finden nur feinste Arabicabohnen Verwendung. Ausnahme: unter dem Strich möchte es unser Espresso Pamoja Projektkaffee allen (Vollautomaten) recht machen und hat ein robustes Mandat von einem Fünftel für die gelungene Crema. Gleichzeitig gibt es drei sortenreine Kaffees und einen sortenreinen Espresso. Lesen Sie im Anschluss mehr zu unseren Ansprüchen.

PAMOJA QUALITÄT
Kenia Top ProjektKaffee

Something cool

Wir machen das jetzt als Projektkaffee. Gereift an den Hängen des Mount Kenya bietet dieser Premiumkaffee ein würziges Aroma mit voller Stärke. Je nach Verfügbarkeit zum Beispiel in AA- oder AB-Qualität, wird sein fruchtiger Geschmack durch die Mischung mit einem feinen lateinamerikanischen Arabica in eine ausgewogene Balance gebracht. Bestellen

ÄTHIOPIEN MOCCA

Zeremonie Für Daheim

Dieser sortenreine Mocca aus dem Ursprungsland des Kaffees besticht durch seine Vielseitigkeit. Als Mocca ein Klassiker kann er dadurch mit weiteren unserer Spezialitäten individuell gemischt werden und so seine fein ausgebildete Säure voll zur Geltung bringen. Bestellen Die äthiopische Bunazeremonie ist ein Highlight der Kaffeekultur für Zuhause. Mehr dazu hier

SUMATRA VULKAN GRADE 1

ISLAND HOPPER

Projektkaffee. Vulkanische Erde im Norden Sumatras bietet den idealen Nährboden für diesen säurearmen Arabica. Entsprechend erhält diese asiatische Köstlichkeit ihren intensiven erdigen Geschmack durch die besondere Verarbeitung. Erst nach einigen Tagen natürlicher Trocknung werden die Reste des Fruchtfleischs entfernt. Bestellen

Huila Supremo

Que Viva

Die Region Huila im Süden Kolumbiens bringt diesen zunächst süßlich schmeckenden und dann ins Bittersüße einer dunklen Kakaobohne übergehenden Arabica hervor. Abgesehen davon bietenn die Felder dieses Supremo beste Reifemöglichkeiten. Anders gesagt: Sie befinden sich in der andinen Region auf rund 1.500 Metern. Bestellen

ESPRESSO INDIEN MONSOONED MALABAR AA

SURPRIS

Erstens mit Tropenholzaromen, zweitens extrem wenig Säure und leicht schokoladiger Note ist er eine Kaffeespezialität der besonderen Art. Um die klimatischen Verhältnisse der historischen Überfahrten nach Europa zu imitieren, werden die rohen Bohnen für einige Monate dem tropischen Monsun ausgesetzt. Kurzum: der nahezu säurefreie Liebling unserer Kunden. Bestellen

Espresso Oitenta & Vinte

MEZCLA

Projektkaffee. Dieser Espresso besticht durch seine punktgenaue, mittlere Röstung. Obwohl ein Mix aus besten lateinamerikanischen Arabica Bohnen und einem Fünftel Robusta, erfüllt er die höchsten Ansprüche an eine schöne Crema für feinsten Genuss. Bestellen

WIR MACHEN DAS JETZT. NEU